BarraAlta

Cookies.

Al utilitzar aquesta web, acepta automàticament que utilitzem cookies. ¿Per a què?

Entès

GUIA MICHELIN 2021

GUIA MICHELIN 2021

Calle LaForja, 11 (08006-Barcelona)

+34 936 393 134

administracion@ barraalta.rest

Instagram

Facebook

HORARIS

De dimarts a dissabte 13:00 a 16:00 20:00 a 23:00.

Troba'ns també en Madrid

Aviso Legal

Politica de Privacidad

OYSTER BAR

SPECIALE Claire nº2

SPECIALE Utah nº3

OSTRA tèbia

OSTRA encevichada

PER PICAR

PA de VIDRE amb TOMÀQUET i OOVE

PÀ rústic

CECINA CASALBA amb oli de FESTUCS

CEVICHE de SÍPIA (cocció freda en aigua de mar)

Amanida de TOMÀQUET amb VENTRESCA de TONYINA

Tàrtar de FILET de VEDELLA clàssic

Tàrtar de VIEIRA i LLAMÀNTOL sobre tortita i alvocat

VENTRESCA de SALMÒ CARPIER tèbia amb GUACAMOLE

FREGIDET

CROQUETA melosa de carn i FOIE ROUGIÉ

CROQUETA de CEPS amb vel de CANSALADA

Bunyol de BACALLÀ amb All Negre i Mel

BRIOCHE de ROAST PORK de glày CALAMAR

CALAMARCETS a la ROMANA amb maionesa tàrtara

BRUIXA fregida de la costa estil THAI

FOCS I PLANTXA

OU a baixa temperatura amb PARMENTIER, BULL de LLENGUA i salsa de LLAMÀNTOL

NEM vegetarià SAM YANG

NEM de PAPADA cruixent a baixa temperatura

CALLOS de VEDELLA amb moixernons

CALAMARCETS de platja a la planxa

COCOTXES de CALAMAR a la carbonara

LAGARTO ibèric de glà JOSELITO

CAP I POTA de PORC amb BACALLÀ

Jarret de VEDELLA blanca a baixa temperatura

VIEIRES amb ESPÀRRECS i Crema de Safrà

PLOMA de porc ibèric de glà JOSELITO

Cua de LLAMÀNTOL amb suquet de TROMPETES de la mort

GORMANDERIES

Gelat de VAINILLA, XOCOLATA calenta i NOUS

Xarrup de LLIMONA i GINGEBRE amb VODKA

Sopa de PINYA amb MADUIXES i Escuma de XOCOLATA BLANCA

TRES LLETS amb gelat de MANGO i MARACUJÀ

XOCOLATADA amb OLI i SAL

Pastís CREMÓS de FORMATGE

MENU BARRA ALTA

PA de VIDRE amb TOMÀQUET i OOVE

CECINA CASALBA amb oli de FESTUCS

Tàrtar de VIEIRA i LLAMÀNTOL sobre tortita i alvocat

Amanida de TOMÀQUET amb VENTRESCA de TONYINA

VENTRESCA de SALMÒ CARPIER tèbia amb GUACAMOLE

CROQUETA melosa de carn i FOIE ROUGIÉ

CROQUETA de CEPS amb vel de CANSALADA

PLOMA de porc ibèric de glà JOSELITO

Sopa de PINYA amb MADUIXES i Escuma de XOCOLATA BLANCA

XOCOLATADA amb OLI i SAL

MENU SUCCULENT

OSTRA encevichada

PA de VIDRE amb TOMÀQUET i OOVE

CECINA CASALBA amb oli de FESTUCS

Tàrtar de VIEIRA i LLAMÀNTOL sobre tortita i alvocat

Amanida de TOMÀQUET amb VENTRESCA de TONYINA

CROQUETA melosa de carn i FOIE ROUGIÉ

CROQUETA de CEPS amb vel de CANSALADA

CALAMARCETS a la ROMANA amb maionesa tàrtara

VIEIRES amb ESPÀRRECS i Crema de Safrà

PLOMA de porc ibèric de glà JOSELITO

Sopa de PINYA amb MADUIXES i Escuma de XOCOLATA BLANCA

XOCOLATADA amb OLI i SAL

MENU SUPREME

OSTRA encevichada

SPECIALE Claire nº2

PA de VIDRE amb TOMÀQUET i OOVE

Tàrtar de VIEIRA i LLAMÀNTOL sobre tortita i alvocat

CEVICHE de SÍPIA (cocció freda en aigua de mar)

VENTRESCA de SALMÒ CARPIER tèbia amb GUACAMOLE

Bunyol de BACALLÀ amb All Negre i Mel

CROQUETA melosa de carn i FOIE ROUGIÉ

NEM de PAPADA cruixent a baixa temperatura

VIEIRES amb ESPÀRRECS i Crema de Safrà

Cua de LLAMÀNTOL amb suquet de TROMPETES de la mort

PLOMA de porc ibèric de glà JOSELITO

TRES LLETS amb gelat de MANGO i MARACUJÀ

XOCOLATADA amb OLI i SAL