BarraAlta

Cookies.

Al utilitzar aquesta web, acepta automàticament que utilitzem cookies. ¿Per a què?

Entès

GUIA MICHELIN 2021

GUIA MICHELIN 2021

Calle LaForja, 11 (08006-Barcelona)

+34 936 393 134

administracion@ barraalta.rest

Instagram

Facebook

HORARIS

De dimarts a dissabte 13:00 a 16:00 20:00 a 23:00.

Troba'ns també en Madrid

Aviso Legal

Politica de Privacidad

OYSTER BAR

SPECIALE Utah nº3

SPECIALE Claire Nº2

OSTRA tèbia

OSTRA encevichada

PER PICAR

PA de VIDRE amb TOMÀQUET i OOVE

CECINA CASALBA amb oli de FESTUCS

CEVICHE de SÍPIA (cocció freda en aigua de mar)

Amanida de TOMÀQUET amb VENTRESCA de TONYINA

Tàrtar de VIEIRA i LLAMÀNTOL sobre tortita i alvocat

Tàrtar de FILET de VEDELLA clàssic

VENTRESCA de SALMÒ CARPIER tèbia amb GUACAMOLE

FREGIDET

CROQUETA melosa de carn i FOIE ROUGIÉ

CROQUETA de CEPS amb vel de CANSALADA

Bunyol de BACALLÀ amb All Negre i Mel

BRIOIX de potetes fregidetes de LLAMÀNTOL i ROAST PORK ibèric

CALAMARCETS a la ROMANA amb maionesa tàrtara

BRUIXA fregida de la costa estil THAI

FOCS I PLANTXA

OU a baixa temperatura amb PARMENTIER, BULL de LLENGUA i salsa de LLAMÀNTOL

NEM de PAPADA cruixent a baixa temperatura

NEM vegetarià SAM YANG

CALLOS de VEDELLA amb moixernons

CALAMARCETS de platja a la planxa

COCOTXES de CALAMAR a la carbonara

CAP I POTA de PORC amb BACALLÀ

LAGARTO ibèric de glà JOSELITO

Jarret de VEDELLA blanca a baixa temperatura

VIEIRES amb ESPÀRRECS i Crema de Safrà

PLOMA de porc ibèric de glà JOSELITO

Cua de LLAMÀNTOL amb suquet de TROMPETES de la mort

GORMANDERIES

Gelat de VAINILLA, XOCOLATA calenta i NOUS

Xarrup de LLIMONA i GINGEBRE amb VODKA

Sopa de PINYA amb MADUIXES i Escuma de XOCOLATA BLANCA

TRES LLETS amb gelat de MANGO i MARACUJÀ

XOCOLATADA amb OLI i SAL

Pastís CREMÓS de FORMATGE

MENU BARRA ALTA

PAN de CRISTAL con TOMATE y AOVE

CECINA CASALBA amb oli de Festucs

Tàrtar de LLAMÀNTOL i VIEIRA sobre TORTITA cruix

Amanida de TOMÀQUET amb VENTRESCA de TONYINA

VENTRESCA de SALMÒtèbia amb GUACAMOLE

Croqueta de ROSTIT i FOIE

Croqueta de CEPS i PANXETA IBÈRICA de GLA

PLOMA de GLA

MADUIXES, sopa de PINYA i Escuma de XOCOLATA Blanc

XOCOLATADA amb OLI i SAL

MENU SUCCULENT

OSTRA ENCEVICHADA

PAN de CRISTAL con TOMATE y AOVE

CECINA CASALBA amb oli de Festucs

Tàrtar de LLAMÀNTOL i VIEIRA sobre TORTITA cruix

Amanida de TOMÀQUET amb VENTRESCA de TONYINA

Croqueta de ROSTIT i FOIE

Croqueta de CEPS i PANXETA IBÈRICA de GLA

CALAMARCETS a la Romana amb Maionesa TÀRTARA

OU a Baixa Temperatura amb Cremós de Patata tofona

PLOMA de GLA

MADUIXES, sopa de PINYA i Escuma de XOCOLATA Blanc

XOCOLATADA amb OLI i SAL

MENU SUPREME

OSTRA ENCEVICHADA

SPECIALE UTAH Nº3

PAN de CRISTAL con TOMATE y AOVE

Tàrtar de LLAMÀNTOL i VIEIRA sobre TORTITA cruix

CEVICHE de SÍPIA cuinada amb AIGUA FREDA de MAR

VENTRESCA de SALMÒtèbia amb GUACAMOLE

Croqueta de ROSTIT i FOIE

Entrepà de LLAMÀNTOL i ROAST PORK

CALAMARCETS a la Romana amb Maionesa TÀRTARA

OU a Baixa Temperatura amb Cremós de Patata tofona

LLAMÀNTOL amb Suquet de TROMPETES de la MORT

PLOMA de GLA

TRES LLETS amb Gelat de MANGO i MARACUIÀ

XOCOLATADA amb OLI i SAL

HORARIS

VENTRESCA de SALMÒtèbia amb GUACAMOLE

VENTRESCA de SALMÒtèbia amb GUACAMOLE